단백질 함량을 같은 기준으로 비교하는 법
핵심 요약
- 영양성분 표시 기준량은 제품마다 다를 수 있습니다.
- 100kcal당 단백질은 열량 대비 단백질 비중을 보여줍니다.
- 당류 1g당 단백질은 당류 대비 단백질 비중을 보여줍니다.
표시 기준량이 다른 이유
영양성분은 총 내용량당, 100g(ml)당, 단위내용량당, 1회 섭취참고량당 중 하나로 표시할 수 있습니다. 같은 단백질 12g도 기준량이 다르면 바로 비교할 수 없습니다.
단백질 식품 제품을 같은 기준으로 비교해 보세요.
같은 기준으로 비교하기계산 방법
| 환산 값 | 계산식 |
|---|---|
| 100kcal당 단백질 | 단백질 ÷ 열량 × 100 |
| 100g(ml)당 단백질 | 단백질 ÷ 표시 기준량 × 100 |
| 당류 1g당 단백질 | 단백질 ÷ 당류 |
계산 예시
1회 제공량 50g에 단백질 12g, 열량 200kcal, 당류 8g이 표시된 바가 있다고 가정합니다. 100kcal당 단백질은 6g, 100g당 단백질은 24g, 당류 1g당 단백질은 1.5g입니다.
당류가 0g으로 표시된 제품은 당류 1g당 단백질을 계산할 수 없어 "당류 0g"으로 적습니다.
출처
- 식품의약품안전처, 「식품등의 표시기준」
- 식품안전나라, 영양성분 표시 이해하기
단백질 식품 제품을 같은 기준으로 비교해 보세요.
같은 기준으로 비교하기다른 가이드
모든 숫자는 제품 표시 정보 기준입니다. 평가하지 않습니다.
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